Le domaine est connu pour ses vins de Gaillac, élaborés principalement à partir de cépages rouges tels que Duras, Syrah et Braucol, ainsi que des cépages blancs comme Mauzac et Loin de l'Oeil. Alix, la vigneronne, a également introduit des cépages comme le Grenache et
Le Domaine du Courtchou est un petit vignoble situé à Sénouillac, dans le Tarn, qui s'étend sur environ 4 hectares. Ce domaine familial est géré par Florence, une vigneronne passionnée, et ses fils. Il se distingue par sa pratique de l'agriculture biologique et son engagement
Très belle initiative, les producteurs de Parisot se rassemblent pour vendre en ligne leur production.Quoi de mieux pour mettre en avant le circuit court et les produits frais. Disponible début juin sur Cagette.net
Le vent s'est levé et tout autour de nous les nuages noirs s'amoncellent. Certains dont moi faisons halte au chai pour égrapper, encuver, goûter un peu de ce jus qui résulte. C'est un verre qu'on se partage. Une photo face à face avec Laurette. On
3, 5 ha sur les côteaux de Gaillac. Production de Merlot, Brocol, Prunelard Mauzac, Loin de l'oeil. Vins dit « naturel » : très peu d’intrant et demande une réflexion autour de l’emballage et des produits de nettoyage. Vin rouge et blanc, bouteilles et mariejeannes 5 L.
14 hectares de vigne en bio du domaine de Brin sont situés sur des coteaux argilo-calcaire entourés de bois dans le gaillacois. Mauzac, Loin de l'oeil, Braucol ou Duras qui sont des cépages historiques, vendangés manuellement et vinifiés de manière douce et naturelle. Tout est
Keiko et Jérôme sont des vignerons passionnés à Albi. Ils produisent des vins vivants sans aucun intrant ni sulfite «ajoutés». Plus d'info
Production de vins issus des cépages historiques : Duras, Braucol, Mauzac, Loin de l’oeil, Muscadelle Sauvignon
Les raisins sont cultivés en respectant les pratiques biodynamiques, sans utilisation de désherbants ou d'engrais de synthèse. Les vendanges sont manuelles et la fermentation est réalisée avec les levures indigènes présentes sur les raisins, sans ajout de levures de synthèse ni de sulfites. L'élevage du
Les bières de la brasserie de la Brunaude sont brassées à Coufouleux. Les malts utilisés proviennent essentiellement de la malterie du Vieux Silo à La Sauzière St Jean et sont certifiés AB. Les houblons proviennent majoritairement d'Europe (France, Allemagne, Angleterre), ils sont sélectionnés pour leurs