L’oustal
L’oustal
L’Oustal est une brasserie artisanale existante depuis 2016 : la Fabrique située à Lavaur (depuis Juin 2019) et une boutique est située à Baziège. Les bières que propose l’Oustal s’inspirent de différent styles : Principalement des Ales, Saisons et fermentations mixtes.
Le malt est bio et local (malterie du vieux silo), dont l’orge pour le malt pils pousse à 15 min de la brasserie (EARL de Prelies à Garrigues), Les houblons sont Bio et Européens (La prod locale étant faible) : Lupulina (Catalogne), Hopstore (Slovénie, Belgique). Une houblonnière de 120 plants est plantée depuis quelques ans et fourni quelques brassins. Aussi, des plantes et fruits de saisons sont cueillis et utilisés au fil de l’année pour proposer des produits originaux valorisant notre terroir (Nèfles, Figues, Fleurs de Sureau, Genévrier…)
La bière est vendue en quasi totalité en direct et en circuit court (60 Km de Lavaur). Plus d’info
Quoi acheter ?
Bière
Comment commander ?
Lavaur les mercredis soirs (17h - 19h30) la boutique à Baziège est ouverte les jeudis et vendredis soirs (17h - 19h30)
Comment retirer ses produits ?
En direct vous la trouverez à la brasserie, à la boutique de Baziège ou sur le marché de Baziège le samedi matin.
Prix
en cours
Adresse
1317 Av. Pierre Fabre, 81500 Lavaur 06 71 80 48 30 28 Grand Rue, 31450 Baziège loustal@riseup.net