Cet élevage, dans le Tarn, entre Grauhlet et Lautrec, se compose de 12 vaches. Elles sont élevées
traditionnellement, nourries exclusivement avec ce qui est produit sur la ferme. Les veaux sont élevés en liberté avec les vaches et viande certifié Bio.
Chaque morceau est individuellement emballé sous vide et étiqueté dans l’atelier de découpe et contrôlé par les éleveurs eux-mêmes.
Viande de veau conditionnée par 5kg (1 rôti, des escalopes, des côtes, de la blanquette et de l’ossobucco)
téléphone mobile: 06 03 95 42 50
A la ferme selon commmande
Camille Salge – La ferme du Grésillou – 81440 Brousse