Domaine Pech Del Cel

Le vent s’est levé et tout autour de nous les nuages noirs s’amoncellent. Certains dont moi faisons halte au chai pour égrapper, encuver, goûter un peu de ce jus qui résulte. C’est un verre qu’on se partage. Une photo face à face avec Laurette. On se sourit. Tout est bien. (extrait “instants de vie”). “L’appel de la campagne, tout ce que j’avais pu vivre en tant que gamin sur ce domaine, toute l’énergie transmise de mes aïeux m’ont conduit vers la vigne, la cave, ses promesses et ses désillusions, ses plaisirs et ses craintes, ses rencontres de gens passionnés et passionnants.” Une description simple et authentique. Rien que pour ça, cela vaut le détour et même des possibilités d’hébergement.