Domaine bois moisset

Plutôt que de céder aux sirènes de la mondialisation, ils ont misé sur l’originalité et la spécificité de leur appellation en proposant des vins de cépages standardisés. Le domaine est situé sur la rive gauche du Tarn. Ils ont fait le choix du bio dans les années 1990 et les vinifications sont réalisées sans adjonction de soufre. Cuvées à base de Syrah mais aussi de cépages locaux comme le Duras et le Braucol.